सिर्फ पानी से नहीं, कैमिकल युक्त फलों और सब्जियों को ऐसे धोना होगा जरूरी
ये बात तो हम सब जानते हैं कि फलों और सब्जियों को खाने या काटने से पहले अच्छी तरीके से धो लेना चाहिए। हममें से लगभग हर कोई ऐसा करता भी है लेकिन सही तरह से नहीं। आप भी चौंक गए होंगे ये सुनकर लेकिन ये सच है। फलों और सब्जियों को धोना क्यों जरूरी है ये बात भी लगभग सभी लोग जानते होंगे। इसके पीछे कारण है इनपर लगे कीटाणु और कीटनाशक दवाइयां। ऐसे में हम अगर फलों और सब्जियों को बिना धोए खाते हैं तो ये कीटाणु खाने के जरिए हमारे पेट में जाते हैं और हम फूड प्वाइजनिंग का शिकार भी हो जाते हैं। ऐसे में जरूरी होगा ये जानना कि क्या है सही तरीका इन फलों और सब्जियों को धोने का।
1 . धोएं नमक के पानी में सेंधा नमक के पानी में फल और सब्जियों के कीटनाशक पूरी तरह से साफ हो जाते हैं। इसके लिए आपको करना ये होगा कि एक कटोरे में साफ पानी लेकर उसमें एक कप नमक मिलाएं। अब फल और सब्जियों को इसमें 10 मिनट के लिए भिगो दें। उसके बाद इन फल और सब्जियों को नमक के पानी से निकालकर साफ पानी से धो लें। पढ़ें इसे भी : ये हैं ग्यारह शाकाहारी प्रोटीन फूड2 . सिरका भी होगा मददगार कीटाणु और कीटनाशक को साफ करने में सिरका बेहद मददगार साबित होता है। इसके लिए आपको करना होगा ये कि एक कटोरे पानी में एक कप व्हाइट वेनेगर डालें। उसके बाद उसमें फल और सब्जियों को डालकर धो लें। अच्छे से धोने के बाद उसको साफ पानी में धो लें।
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बेकिंग सोडा से फलों और सब्जियों को साफ करने के लिए 5 गिलास पानी में 4 चम्मच बेकिंग सोडा डालकर मिलाएं। उसके बाद इसमें फलों या सब्जियों को डाल दें और 15 मिनट के लिए उसी में छोड़ दें। उसके बाद इन्हें पानी से निकालकर अच्छे से साफ करके खाएं। पढ़ें इसे भी : सेब के बीज में होता है खतरनाक साइनाइड, इन फल-सब्जियों को भी खाते समय रहें सावधान4 . हल्दी होगी काफी असरदार ये बात तो सभी जानते हैं कि हल्दी में एंटीबैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं। ऐसे में आप ये करें कि एक कटोरे में पानी को गर्म कर लें। फिर गर्म पानी में 5 छोटे चम्मच हल्दी डाल दें। इस पानी में सब्जियों और फल को डालकर धो लें। उसके बाद इन्हें ताजे पानी में एक बार दोबारा से साफ कर लें।
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