Summer की frozen delights
Plain ice cream को घर पर ही sundae में convert करने के लिए different scoops के बीच डालिए different ingredients की layers. अलग-अलग flavours की ये layers आपको देंगी एक yummy और refreshing experience...
संडेज़ की खासियत ये होती है कि इसमें तीन डिफरेंट फ्लेवर की आइसक्रीम्स को कंबाइन करके गार्निशिंग की कई लेयर्स लगाई जाती है. गार्निशिंग की लेयर्स की वजह से आप हर बाइट में डिफरेंट फ्लेवर्स का मजा उठा सकते हैं.
संडेज में तीन डिफरेंट फ्लेवर के स्कूप डाले जाते है. जितने स्कूप आइसक्रीम के होंगे उतनी ही लेयर्स उसकी गार्निशिंग की होगी. इसे क्लासिक ट्यूलिप शेप गिलास में सर्व किया जाता है. इसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं. संडे में गार्निशिंग की डिफरेंट लेयर्स बनाने के लिए कुछ आइडियाज की हेल्प ले सकते हैं.
Fruits, dry fruits & cookies compliment the taste of ice cream
हर स्कूप आइसक्रीम के बाद उसमें फ्रूट्स की लेयर लगाएं. फ्रूट्स में आप स्ट्राबेरी, चेरी, बनाना, एप्पल, पीच, पाइनएप्पल का यूज कर सकते हैं. आप चाहें तो डिफरेंट नट्स जैसे वॉलनट, आल्मंड को चॉप करके उसकी लेयर भी फॉर्म कर सकते हैं.
अगर आपको क्रंची लेयर्स पसंद है तो चॉकलेट या अपनी पसंद की कुकीज को स्पून से क्रश करके आइसक्रीम के ग्लास में ऊपर या मिडिल लेयर में डाल सकते हैं. डिफरेंट टॉपिंग के लिए उसके ऊपर व्हिप्ड क्रीम, चॉकलेट चिप्स या चेरी डालें.
Garnish your ice cream with caramel
संडे आइसक्रीम की टॉप लेयर को कैरमल की लेयर से गार्निश कर सकते हैं. कैरमल को घर में बनाने के लिए सॉस पैन में एक कप चीनी और थोड़ा सा पानी डालकर उसे धीमी आंच पर मेल्ट होने के लिए रखें. शुगर क्रिस्टल्स जब ब्राउन कलर के गाढ़े लिक्विड के फॉर्म में चेंज हो जाए तब उसे आइसक्रीम के ऊपर डालकर सर्व करें. कैरमल को बीच की लेयर को गार्निश करने के लिए भी यूज किया जा सकता है.
संडे आइसक्रीम में डार्क और लाइट चॉकलेट आइसक्रीम का कॉम्बो ले रहे हैं तो उसे चॉकलेट फज से गार्निश कर सकते हैं. आप चाहें तो उसे पीलर से पील करके आइसक्रीम के ऊपर डाल सकते हैं. ये चॉकलेट आइसक्रीम को काफी अच्छे से कॉम्पिलमेंट करता है. चॉकलेट फज की जगह आप चॉकलेट सॉस भी यूज कर सकते हैं.
Colourful garnishing with marmalade
ग्लास में आइसक्रीम का स्कूप डालने से पहले मार्मलेड डालें. मार्मलेड कई कलर्स में आते हैं इसलिए इसे डिफरेंट लेयर्स में लगाने से गार्निशिंग कलरफुल लगेगी. वनीला, बटरस्कॉच फ्लेवर मार्मलेड को कॉम्पिलमेंट करता है.