Refreshing summer drinks: इस बार कुकुंबर लिमोनेड
गर्मियों में आपको सबसे ज्यादा जरूरत होती है डिहाइड्रेशन से बचने और तरोताजा रहने के लिए अच्छे टेस्टी ड्रिंक्स की। इसीलिए हम आपके लिए लाये हैं फ्रेश और ऊर्जा से भरे रखने वाले कुछ खास ड्रिंक्स की रेसिपीज। इसी कड़ी में सबसे पहले पेश है Cucumber Lemonade की रेसिपी।
सामग्री: 1 मध्यम नाप का खीरा, पानी आवश्यकतानुसार, पुदीना आवश्यकतानुसार, एक नींबू, दो तीन स्ट्रॉबेरीज़, दो तीन स्लाइस अनन्नास, सोडा वॉटर
विधि: खीरे को धोएं और छील लें। इसके बाद खीरे की स्लाइसिस काटें।
खीरे की स्लाइसिस को एक बर्तन में डालें और उसके ऊपर से बर्फ की एक परत डालकर उन्हें करीब एक घंटा पानी में भिगोकर रखें ताकि पानी में उनका स्वाद आ जाये। अगर आप ज्यादा फ्लेवर चाहते हैं तो खीरे को रात भर भिगोकर रखें।
इसी पानी में पुदीने की पत्तियां तोड़ कर अच्छी तरह धो कर डाल दें।
एक पेरिंग नाइफ से स्ट्रॉबेरीज़ के ऊपर का हिस्सा या कैप हटायें और अच्छी तरह धो कर उसको लम्बाई में काटें और खीरे के टुकड़ों के साथ भिगोकर रखें।
इस पानी में नीबूं निचोड़ कर आधा चम्मच उसका रस मिलायें।
अब इस पानी में अन्ननास के स्लाइस डाल दें।
इसके बाद इस पानी को किसी जग में निकाल कर खीरे के स्लाइसेस हटा दें और दो ढाई घंटे फ्रिज में डाल कर चिल करले या फिर उसमें बर्फ क्रश करके ज्यादा तादाद में डाल लें।
सर्व करते समय ड्रिंक्स के गिलास में आधा गिलास ये रस और आध गिलास चिल करा हुआ सोडा वॉटर मिलायें तुरंत सर्व करें।