पनीर से हेल्दी रहेंगे दांत
एक रिसर्च के अकार्डिंग पनीर दांतों के चारों ओर एक प्रोटेक्टिव फिल्म की कोटिंग कर देता है. अमेरिका के अकेडमी ऑफ जनरल डेंटिस्ट्री ने अपनी रिसर्च में पाया कि दांतों की सरफेस पर ज्यादा पीएच लेवेल यानी क्षार का मतलब है- दांतों की ज्यादा प्रोटेक्शन.
इस डायरेक्शन में अपनी रिसर्च के तहत डेंटल साइंटिस्ट्स ने 12 से 15 एज ग्रुप के 68 बच्चों को तीन सेक्शंस में बांटा. एक ग्रुप को पनीर, दूसरे को शुगर फ्री दही और तीसरे को दूध का एक ग्लास पीने को दिया गया. इन तीनों ग्रुप्स के दांतों में प्लाक की जांच खाने के दस, बीस और तीस मिनट बाद की गई. जिन बच्चों ने दही खाया व दूध पीया था, उनके दांतों में पीएच लेवल नहीं बदला, लेकिन जिन बच्चों ने पनीर का सेवन किया था, उनके मुंह में हर दस मिनट के बाद में क्षार की मात्रा बढ़ती चली गई, जो हमारे दांतों प्लाक से बचाती है. जिससे दांत लंबे समय तक हेल्दी और स्ट्रॉन्ग बने रहते हैं.Hindi news from Lifestyle News Desk, inextlive