राजमा चावल के शौकीन हैं राजकुमार Shahid Kapoor

पोस्टर फाड़कर निकले राजकुमार शाहिद कपूर वेजिटेरियन खाने के शौकीन हैं उसमें भी राजमा चावल उन्हें बेहद पसंद है.

वैसे तो हम सभी के घर में राजमा बनता होगा पर अगर आपको राजमा बनाना नहीं आता है तो हम बता दे ये एक सिंपल और बेहद टेस्टी डिश है जिसे आप आसानी से नीचे दी गई रेसेपी को फॉलो करके बना सकते हैं.   
Ingredients for rajma

1कप राजमा(रात भर भीगे हुए)2प्याज(बारीक कटे हुए)6लहसुन की कलियां1टेबलस्पून(घिसी हुई)4हरी मिर्च(बारीक कटी हुई)2टमाटर(घिसे हुए)1टेबलस्पून हरी धनिया(बारीक कटी हुई)3/4टीस्पून लाल मिर्च1/2टीस्पून हल्दी पाउडर1टीस्पून काली मिर्च 1टीस्पून धनिया पाउडर1टीस्पून गरम मसालानमक टेस्ट के हिसाब से1टीस्पून बटर1टेबलस्पून ऑयल

Make rajma this way

कूकर में भीगे हुए राजमा को 3कप पानी और चुटकी भर नमक डालकर राजमा को तब तक उबाल लें जब तक वो सॉफ्ट ना हो जाए. ऐसा करने के लिए कम से कम 20-30 मिनट तक राजमा उबालना होगा.अब एक कढ़ाई लें और उसमें तेल डाल दें. जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें प्याज डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक पकाएं. इसके बाद उसमें लहसुन और हरी मिर्च डालकर कम से कम एक मिनट तक पकाएं.उसके बाद उसमें अदरक और सारे मसाले डालकर अच्छे से भूने जब तक मसाला तेल ना छोड़ दे.मसाला भुन जाने के बाद उसमें उबले हुए राजमा, बटर और एक कप पानी डाल दें और कम से कम आधे घंटे के लिए धीमी आंच पर पकाएं.जब ग्रेवी थोड़ी-थोड़ी क्रीमी सी लगने लगे तो समझ जाइए राजमा तैयार है.  अब गरम राजमा हरी धनिया से गार्निश करके गरमा-गरम चावल के साथ सर्व कीजिए.Hindi news from Lifestyle News Desk, inextlive

Posted By: Surabhi Yadav