डीएन डिग्री कॉलेज में तैयार हो रही फूड टेस्टिंग लैब, 2 लाख से ज्यादा की लागत

20 अगस्त को उद्घाटन के साथ लैब में होगी दूध, दही, मसालों व ऑयल की जांच

Meerut। दूध, दही, मसाले ही नहीं बल्कि ऑयल प्रोडेक्ट की जांच में अब डीएन डिग्री कॉलेज की फूड टेस्टिंग लैब मददगार साबित होगी। कॉलेज में फूड टेस्टिंग लैब के उद्घाटन के लिए कॉलेज प्रशासन व स्टूडेंट्स मिलकर पांच जगह के सैंपल कलेक्ट कर उनका टेस्ट करेंगे। इस लैब में बाहरी लोग भी सैंपल देकर मिल्क से बने सभी प्रोडक्ट, सभी मसाले, ऑयल व घी व उनसे बनी चीजों का टेस्ट करवा सकेंगे। हालांकि आरजी कॉलेज में भी एक लैब है, जिसमें कुछ चीजों के टेस्ट होते है।

कॉलेज में फूड टेस्टिंग लैब बनने में दो लाख से अधिक की लागत आई है। हालांकि लैब में सिर्फ टाइल्स लगने का काम चल रहा है।

लैब में टेस्टिंग किट, टेस्टिंग केमिकल्स इक्यूपमेंट जैसे लेक्टोमीटर, पीएच मीटर, प्लेम फोटो मीटर आदि सहित काफी इक्यूपमेंट की व्यवस्था की जा चुकी है।

कॉलेज में ये लैब केमिस्ट्री डिपाटमेंट में बन रही है। लैब का उद्घाटन 20 अगस्त को होगा।

उद्घाटन के दिन कॉलेज प्रशासन व स्टू़डेंट्स मिलकर पांच जगह से दूध, मसाले व घी लाकर लैब में उनका टेस्ट कर क्लालिटी चैक करेंगे।

लैब के उद्घाटन पर हम पांच डिफरेंट ऐरिया के सैंपल कलेक्ट कर लैब में उनका टेस्ट कर क्वालिटी आदि का चेक करेंगे। जिसमें स्टूडेंट्स और टीचर्स दोनों का ही सपोर्ट रहेगा।

डॉ। सुजाता मलिक, इंचार्ज, फूड लाइब्रेरी

लैब लगभग तैयार हो चुकी है। टाइल्स लगाने का काम लास्ट स्टेज पर है। लैब का उद्घाटन करने की तैयारी चल रही है।

डॉ। बीएस यादव, प्रिंसिपल, डीएन डिग्री कॉलेज