हस्ताक्षर वाली चाय
जी हां भारत की पंजाबी चाय आज पूरी दुनिया में मशहूर हैं। ऑस्ट्रेलिया में रही इस पंजाबी चाय वाली का नाम उपमा विर्दी है। 26 साल की उपमा विर्दी पेशे से एक कॉरपोरेट लॉयर हैं, लेकिन वह इससे ज्यादा पंजाबी चाय वाली के नाम से जानी जाती है। आज यह अपनी चाय बनाने की अनोखी कला की वजह से पूरी दुनिया में फेमस हो गई। शायद यही वजह है कि उपमा विर्दी के हस्ताक्षर वाली मसाला चाय आने लगी है। इस मसाला चाय में 11 मसाले शामिल हैं। सबसे खास बात तो यह है कि इस उपमा विर्दी ऑस्ट्रेलिया में साल 2016 का बिजनेस वूमन ऑफ द इयर से नवाजी गई हैं। जिससे यह सिर्फ उपमा के लिए नहीं बल्कि पूरे भारत के लिए गर्व की बात है।
चाय हर घर की शान
उपमा विर्दी का अपने इस चाय बनाने के हुनर हो लेकर कहना है कि यह कला उन्होंने अपने दादा से सीखी है। उनके दादा आयुर्वेदिक डॉक्टर थे जिससे वह जड़ी बूटियों व कई चीजों को मिलाकर चाय बनाते थे। इसके अलावा भारत में चाय हर घर की शान है। वहां पर गरीब से लेकर अमीर हर कोई चाय का शौकीन होता है। चाय देश में सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाले पेय पदार्थ है। ऐसे में जब वह ऑस्ट्रेलिया पढा़ई के सिलसिले में गईं तो वहां पर चाय बनाई। इससे उन्हें तनाव कम करने में मदद मिलती थी। वहां पर उनकी चाय काफी पसंद की गई। धीरे-धीरे उनकी चाय फेमस होने लगी। आज वह एक विर्दी ऑनलाइन हॉलसेल शॉप के रूप में फेमस रिटेल वेंचर चला रही हैं।
पैरेंट काफी चिंतित हुए
हालांकि बेटी को चायवाली के नाम से फेमस होते देख उपमा के पैरेंट काफी चिंतित हुए। शायद इसके पीछे वजह ये थी भारत में चाय वाले और चायवाली को लोग कमतर समझते हैं लेकिन विर्दी को इससे कोई तकलीफ नही थी। वह हमेशा अपने मम्मी पापा को समझाती थी। विर्दी का चाय के प्रति लगाव तो आप इसी से समझ सकते हैं जब एक बार विर्दी एक टीवी इंटरव्यू में गई थीं। यहां पर वह चाय की केतली और चाय अपने साथ ले गई थीं। इस दौरान उनका कहना था कि यह लेकर वह लोगों को मसाला चाय बनाना बताने आई हैं। उपमा विर्दी एक बार तो मजाक में यह भी कह चुकी हैं उन्हे कॉफी ब्वॉयफ्रेंड जैसी और चाय पति के जैसी लगती हैं। जिसे सुनकर लोगों ने खूब ठहाके लगाए थे।
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