बॉलीवुड डायरेक्टर रोहित शेट्टी की किसी भी फिल्म को देखकर आप जान जाएंगे की उनको एक्शन बेहद पसंद है. टाइम की डिमांड के अकार्डिंग वो कौमेडी मूवीज में एक्शन का तड़का लगाकर पेश करने में माहिर हैं. वेसे तो उनकी फिजीक को देखकर कोई भी जान सकता है कि एक्शन के साथ-साथ वो खाने के भी खूब शौकीन हैं. घर के खाने की बात करें तो उन्हें अपनी मां के हाथ के राजमा चावल और बाहर वो पास्ता पोमोदोरो खाना पसंद करते हैं.
अगर आप भी इस डिश को ट्राय़ करना चाहते हैं तो फॉलो कीजिए ये सिंपल रेसेपी.
Pasta Pomodoro
Ingredients- 450 ग्राम एंजेल हेयर पास्ता
- 1/4 कप ऑलिव ऑयल
- 1/2 प्याज चॉप किया हुआ
- 4 लहसुन की कलियां(कुचे हुए)
- 2 कप टमाटर क्यूब्स में कटे हुए
- 2 टेबलस्पून बाल्सामिक विनेगर
- 1 कैन लो सोडियम चिकन ब्रॉथ
- क्रश्ड लाल मिर्च टेस्ट के हिसाब से
- फ्रेश काली मिर्च पिसी हुई टेस्ट के हिसाब से
- 1/4 कप पार्मेसियन चीज
Make pasta pomodoro this way
- एक बड़े पॉट में पानी लें उसमें नमक डालें और उसे ब्वाइल कर लें. उसके बाद उसमें पास्ता डालें और 8 मिनट तक पका लें और उसके बाद पानी निकालकर साइड में रख दें.
- अब एक बड़ा पैन लें और उसमें ऑलिव ऑयल डाल दें और तेल गर्म हो जाए तो उसमें प्याज और लहसुन को डालकर सॉते कर लें. जब प्याज लाइट ब्राउन कलर का हो जाए तो आंच कम कर लें. अब इसमें टमाटर, विनेगर और चिकन ब्रॉथ डाल दें और 8 मिनट के लिए सिम पर पकाएं.
- उसके बाद उसमें लाल मिर्च, काली मिर्च, बेसिल, पका हुआ पास्ता और सॉस डाल कर अच्छे से सारे इंग्रीडियंट्स को ऊपर नीचे करके चलाएं.
- इसके बाद सिम आंच पर 5 मिनट तक पकाएं और फिर गरमा गरम ग्रेटेड चीज से डेकोरेट करके सर्व करें.
