कानपुर (ब्यूरो)। नेशनल शुगर इंस्टीट्यूट (एनएसआई) में शुगर रिफाइनरी ऑपरेशन्स पर एक नया शार्ट टर्म कोर्स शुरू होगा। इसके लिए सेंट्रल गवर्नमेंट के कंज्यूर्स, फूड एंड पब्लिक डिस्ट्रीब्यूशन मिनिस्ट्री से मंजूरी मिल गई है। विशेष रूप से डिज़ाइन किया गया तीन महीने का यह कोर्स वल्र्ड लेवल पर किसी भी शुगर इंस्टीट्यूट में अपनी तरह का पहला होगा।
80 यूनिट कर रहीं प्रोडक्शन
डायरेक्टर प्रोफेसर नरेंद्र मोहन ने बताया कि क्वालिटी वाले प्रोडक्ट्स के बारे में आम उपभोक्ता की पसंद में बदलाव और औद्योगिक उपयोगकर्ताओं द्वारा बेहतर गुणवत्ता वाली सल्फर-रहित चीनी की आवश्यकता के कारण, पिछले कुछ वर्षों के दौरान रिफाइंड शुगर की आवश्यकता बढ़ी है।
अब, देश में ऐसी चीनी का उत्पादन करने वाली लगभग 80 शुगर यूनिट्स हैं, लेकिन शुगर रिफाइनरी के संचालन के बारे में विशेष रूप से प्रशिक्षित सुपरवाइजरी स्टाफ की उपलब्धता एक मुद्दा रही है। इस कोर्स में न्यू साइंस ग्रेजुएट के साथ-साथ शुगर मिल्स में काम कर रहे लोगों को ट्रेंड किया जाएगा। यह कोर्स मई-जुलाई के दौरान आयोजित किया जाएगा जब चीनी मिलें संचालित नहीं होती हैं।
