देहरादून(ब्यूरो) मिठाई के व्यापारियों के अनुसार आम दिनों में तो मिठाई की बिक्री होती ही है। लेकिन, फेस्टिव सीजन में इनकी डिमांड और बढ़ जाती है। इनमें बच्चों को सबसे ज्यादा काजू कतली पंसद होती है, तो इसकी डिमांड सबसे ज्यादा बढ़ जाती है। इसके साथ ही गुलाब जामुन और रसगुल्ला की भी डिमांड मिलती है।
खरीदारी के साथ एडवांस बुकिंग
व्यापारियों के अनुसार इन दिनों बाजार में स्वीट्स की दुकानों में जमकर कस्टमर पहुंच रहे हैं। फेस्टिव सीजन में बढ़ती डिमांड को देखते हुए लोग पहले ही एडवांस में बुक करा लेते हैं। ऐसी मिठाई ज्यादा खरीदना पसंद करते हैं जो ज्यादा दिन तक स्टोर की जा सके। इसके साथ ही मिक्स मिठाई की सबसे ज्यादा डिमांड रहती है। दुकानों में दिवाली के लिए कई-कई डिब्बों की बुकिंग पहले से मिलती है। इसके साथ ही गिफ्ट रेप कर पहले ही ऑर्डर बुक किए जा रहे हैैं।
शादियों के लिए भी बुकिंग
मिठाई विक्रेताओं के अनुसार फेस्टिव सीजन के साथ वेडिंग सीजन भी साथ में आता है। वेडिंग के लिए भी अलग-अलग तरह की मिठाइयों के ऑर्डर मिल रहे है। वहीं, कुछ लोग घर में ही मिठाइयां बनवाना पसंद करते हैैं, ऐसे में हलवाइयों की बुकिंग भी खूब हो रही है।
उत्तराखंड की बाल-मिठाई भी डिमांड में
दुकानदारों ने बताया कि बाल मिठाई की सबसे ज्यादा डिमांड आ रही हैै। इसके साथ ही कारीगर बहुत ही अच्छी तरह से उत्तराखंड के ट्रेंड का ध्यान रखते हुए इस मिठाई को बनाते हैं। लोग बाल मिठाई को अन्य जगह भी पार्सल के लिए ऑर्डर करते हैं।
नवरत्न लड्डू की भी मांग
दुकानदारों का कहना था कि ग्राहक नवरत्न लड्डू की भी डिमांड करते हैं। उन्होंने बताया कि दुकान पर कस्टमर्स के साथ जो भी बच्चे आते हैं वो भी नवरत्न लड्डू की खास डिमांड कर रहे हैं। इस दौरान कुछ बच्चे तो बिल्कुल सब्र नहीं करते हैं, दुकान पर ही खड़े-खड़े खाने लगते हंै। डिमांड को देखते हुए ये लड्डू अधिक मात्रा में तैयार कराए जाते हैं।
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