- बीते वर्ष की तुलना में दो लाख ज्यादा दूध की खपत
PATNA : मकर संक्रांति को सेलिब्रेट करने के लिए दूध-दही की कोई कमी नहीं होगी। इसके लिए हर साल की भांति इस बार भी खास इंतजाम किया गया है। इस खास फेस्टिव सीजन में राजधानी के विभिन्न इलाकों में दूध की सप्लाई को प्रभावित नहीं होने दिया जाएगा। पटना डेयरी प्रोजेक्ट ने इसके लिए उचित इंतजाम किया है। जानकारी हो कि राजधानी में प्रतिदिन दूध की औसत खपत ख्.ब्0 लाख है, लेकिन बीते पांच -छह दिनों से यह प्रतिदिन औसत मांग से भ्0 -म्0 हजार लीटर अधिक है।
ख्म् लाख लीटर दूध ब्रिकी का अनुमान
यदि दूध की मांग आज यदि किसी इलाके में अचानक से अधिक हो जाए तो इसके लिए पटना डेयरी प्रोजेक्ट ने तैयारी कर लिया है। पटना डेयरी प्रोजेक्ट के एमडी सुधीर कुमार सिंह ने बताया कि छह मिल्क टैंकर और छह दही एक्सप्रेस को तैनात किया गया है। उन्होंने कहा कि बीते वर्ष सात से क्भ् जनवरी की अवधि में ख्ब् लाख लीटर दूध बेची गई थी। इस बार यह इसी अवधि में ख्म् लाख लीटर पार कर जाने की उम्मीद है। क्ख् जनवरी तक ख्फ् लाख लीटर दूध की बिक्री हो चुकी है।
इस बार ज्यादा बिक्री का अनुमान
दूध की बिक्री (सात से क्भ् जनवरी)
ख्0क्म्- ख्ब् लाख लीटर
ख्0क्7- ख्म् लाख लीटर (अनुमानित)
दही की बिक्री
ख्0क्म्- ख्.08 लाख किलो
ख्0क्7- ख्.म्0 लाख किलो (अनुमानित)
