अगर आप भी है नॉन वेजीटेरियन और अभी तक आपने ये डिश ट्राय नहीं की है तो इस ईजी रेसेपी को फॉलो कर के बड़ी आसानी से बना सकते हैं ये डिश.
Ingredients for shepherd’s pie
- 1 किलो कीमा
- 1किलो बॉइल्ड आलू (थोड़ा सा नमक डालकर मैश किया हुआ)
- 1 कप फुल ग्रेटेड चीज
- 1/2 किलो चॉप और स्टीम की हुई गाजर, बीन्स और फूल गोभी
- टबैस्को सॉस
Make shepherd’s pie this way
- एक पैन में कीमा लीजिए और उसके ऊपर मैश्ड आलू की लेयर बना दीजिए. उसके ऊपर थोड़ा सा ग्रेटेड चीज को स्प्रिंकल कर दीजिए और टेस्ट के लिए थोड़ा सा टोबैस्को सॉस डाल दीजिए(सॉस की क्वांटिटी आपके टेस्ट पर डिपेंड करती है. वैसे 1 टीस्पून काफी रहेगा). अब आई टॉप लेयर की बारी. ये लेयर चॉप और स्टीम की हुई सब्जियों से बनाई जाएगी.
- दोबारा से लेयर बनाई जाएगी. सब्जियों के ऊपर कीमा की लेयर, उसके ऊपर मैश किए हुए आलू और फिर सब्जियों की लेयर. अब इसके बाद चीज स्प्रिंकल करके इस बार फाइनल लेयर मैश किए हुए आलू की बना दीजिए. अब फोर्क से हल्के हांथो से दबाकर लेयर बराबर कर दीजिए.
- आलू की लेयर के ऊपर ब्रेडक्रम्ब्स स्प्रिंकल करके उसके ऊपर ग्रेटेड चीज डाल दीजिए. सारी लेयर्स बनाने के बाद फाइनली अब इसे बेक करने के लिए मॉडरेटली हॉट अवन में 1/2 घंटे के लिए रखेंगे.
- जब क्रस्ट ब्राउन हो जाए तो समझ जाइए कि डिश तैयार है. इस डिस को गार्लिक ब्रेड के साथ सर्व कीजिए.
