अगर आप नॉनवेजिटेरियन हैं और रुटीन चीज़ों के अलावा कुछ नया ट्राय करना चाहते हैं तो ट्राय कीजिए Bul-Go-Gi की आसान रेसेपी.
Ingredients for Bul-Go-Gi
- 3 टेबलस्पून्स सोया सॉस
- 1 टेबलस्पून सीसेम ऑयल
- 1 टेबलस्पून सीड्स
- 1 कली लहसुन (क्रश्ड)
- 1 टीस्पून चीनी
- 1/2 टीस्पून नमक
- 1/2 टीस्पून पिसी काली मिर्च
- 1/2 किलो ग्राम थिनली स्लाइस्ड सरलॉयन बीफ
- 1 गाजर पतली लम्बी कटी हुई
- 1 चॉप्ड हरी प्याज
- 1/2 चॉप्ड प्याज(जो रोज खाने में यूज़ की जाती है)
Directions for making Bul-Go-Gi
- एक बड़े प्लास्टिक बैग में सोया सॉस, सीसेम ऑयल, सीसेम सीड्स, लहसुन, चीनी, बीफ, गाजर और प्याज को डाल कर बैग को अच्छे से बंद कर दें. बंद करने के बाद अच्छे से शेक करें ताकि बीफ और सब्जियां अच्छे से सॉस से कोट हो जाएं. उसके बाद इस बैग को कम से कम ढ़ाई घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजिए. अगर आप पूरी रात इसे फ्रिज में रखते हैं तो टेस्ट ज़्यादा अच्छा आएगा.
- ग्रिल को हाई हीट पर प्रिहीट कर लें और उसके बाद प्लास्टिक बैग से मीट और सब्जियों को निकाल कर बड़ी एल्यूमीनियम शीट पर रख कर अच्छे से पैक करके सील कर दें.
- अब इसे ग्रिल पर रख दें और 15 से 20 मिनट तक कुक करें. अगर बीफ अच्छे से पका न हो तो उसे तब तक पकाना ज़रूरी है जब तक वो एकदम सॉफ्ट ना हो जाए.
- इतनी क्वानटिटी चार लोगों को आराम से सर्व की जा सकती है.
