फिश करी बनाने में बेहद आसान है और इसमें कुछ खास टाइम भी नहीं लगता है. बस आपको ध्यान रखना होगा कि आप परफेक्ट टेस्ट के लिए सही इंग्रीडियमट्स ले और सही तरीके से कुक करें.
अगर आपको भी फिश पसंद है और आपने अभी तक फिश करी नहीं ट्राय की है तो इस सिंपल रेसेपी को फॉलो कर के आप भी टेस्ट कर सकते हैं फिश करी.
Ingredients for fish curry
- 250 ग्राम फिश (धोकर साफ करने के बाद स्लाइसेज में कटी हुई)
- 1 कप हरी धनिया बारीक कटी हुई
- 2 टमाटर बारीक कटे हुए
- 8 लहसुन की कलियां
- 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- 1टीस्पून मेथी दाने
- 1टीस्पून धनिया पाउडर
- चुटकी भर हल्दी पाउडर
- नमक टेस्ट के हिसाब से
- ऑयल
Make fish curry this way
- फिश को हल्दी और नमक लगाकर 15 मिनट तक मैरिनेड करें.
- उसके बाद फिश पीसेज को शैलो फ्राय कीजिए. जब फिश पीसेज फ्राय हो जाए तो पीसेज को साइड में रख दीजिए.
- दूसरी तरफ धनिया, हरी मिर्च और लहसुन को ग्राइंड कर लीजिए.
- एक पैन में तेल डालकर गर्म कीजिए, जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें मसाला डालकर तब तक फ्राय कीजिए जब तक तेल अलग ना हो जाए.
- उसके बाद उसमें टमाटर, मेथी दाने, मसाला पाउडर डाल के फ्राय करें. मसाला तब फ्राय होगा जब तेल उपर आ जाएगा.
- अब उसमें 1 कप पानी डाल दीजिए और ग्रेवी को उबाल लीजिए.
- फाइनली फिश स्लाइसेज को उसमें डाल दीजिए और 10 मिनट तक पकाइए.
हो गई तैयार फिश करी. अब इसे गरमा गरम सर्व कीजिए. श्रीसंत को फिस करी चावल के साथ पसंद है.
