जब कोई काम की प्रशंसा करता है तो और अच्छा करने की कोशिश करनी चाहिए। वे मंगल पांडे नगर स्थित द येलो चिली रेस्टोरेंट पहुंचे थे।
ऊंचाई छू रहा नाम
संजीव कपूर ने पत्रकारों को बताया कि वह थापरनगर, मेरठ में नानी के घर आए थे, तब एक जगह चाट खाई। उस चाट में पीले रंग की मिर्ची का प्रयोग किया गया था, फिर क्या था देसी पीले रंग को उन्होंने ग्लोबल नाम येलो चिली दे दिया। यह भी बताया कि देश के अलावा विदेशों में भी मेरठ से मिला नाम ऊंचाई छू रहा है। एक अन्य सवाल के जवाब में उन्होंने कहा कि होटल, रेस्टोरेंट में पुरुष अधिक है, महिलाएं कम हैं, इसलिए पुरुष जल्द ऊंचाई छू लेते हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि महिलाएं किसी भी तरह से पुरुषों से कम हैं।
खुशी-खुशी बनाएं रैसिपी
इस दौरान ‘रेसिपी शानदार कैसे हो?’ इस बाबत बताया कि रेसिपी बनाते समय यह ध्यान में रखना चाहिए कि हम किसके लिए उसे बना रहे हैं, खुशी- खुशी रेसिपी बनाएंगे तो वह बेहतर बनेगी। उन्होंने बताया कि टीवी पर श्याम-सवेरा डिश बनाया था, जो सबसे अधिक पापुलर हुआ। इसके अलावा उन्होंने बताया कि एक इंस्टीट्यूट खोलने की योजना है, जिसमें युवाओं को सिखाया जा सके। वहीं बताया कि इस फील्ड में आने वाले युवाओं में रोज कुछ नया करने की भूख होनी चाहिए, कुछ हट कर करने पर ही बड़ा काम होता है। इस मौके पर मैनेजिंग पार्टनर हिमांशु व रजत भाटिया आदि मौजूद थे।
