वेजिटेरियन्स को कम पड़ता है हार्ट अटैक

क्लीनिकल न्यूट्रीशियन नाम के अमेरिकी जर्नल में यह रिपोर्ट पब्लिश हुई है. यूनिवर्सिटी ऑफ ऑक्सफोर्ड में रीसेंट रिसर्च को कंडक्ट करने वाले फ्रैंसिस्को क्रोवी ने अपने साथियों के साथ मिलकर 1990 की शुरुआत में ब्रिटेन और स्कॉटलैंड में रहने वाले करीब 45 हजार लोगों के नियमित खानपान, जीवन शैली का रिकॉर्ड रखना शुरू किया. शुरुआत में करीब वन थर्ड पार्टिसिपेंट्स ने बताया कि वे वेजिटेरियन फूड खाते  हैं. अगले 11 से 12 वर्षों में पार्टिसिपेंट्स में से करीब एक हजार से ज्यादा लोग हार्ट की प्रोबलम्स के चलते हॉस्पिटल में भर्ती हुए, जिनमें से 169 पार्टिसिपेंट्स की हार्ट अटैक पडऩे से डेथ हो गई.

 इस दौरान रिसर्चस ने पाया कि नॉन वेजिटेरियंस के कंपैरिजन में वेजिटेरियन फूड खाने वाले पार्टिसिपेंट्स को हार्ट की प्रोबलम्स होने का खतरा 32 परसेंट तक कम था. वहीं एवरेज से ज्यादा वेट वाले वेजिटेरियंस को हार्ट की प्रोबलम्स होने का खतरा 28 परसेंट तक ही कम रहता है. इससे पहले हुए कई रिसर्च के रिजल्ट्स भी बताते हैं कि नॉन वेजिटेरियन फूड नहीं खाने वाले लोगों को हार्ट की प्रोबलम्स होने का खतरा कंपैरेटिवली कम होता है.