आप भी डायबिटिक हैं! तो भी खा सकते हैं ये मीठा कोरगेट-लेमन केक
आपको भी केक पसंद है! और क्या आप भी शुगर के कारण उसका स्वाद जी-भर के नहीं ले पाते हैं। ऐसे में आप भी इस शुगर फ्री केक को चखकर देख सकते हैं। इसको चखने के बाद आप और किसी केक के बारे में भूल ही जाएंगे। दरअसल ये केक कोरगेट और नींबू से तैयार किया गया है। अब यहां अगर आपको कोरगेट न मिले तो खीरे का इस्तेमाल भी किया जा सकता है। नींबू और कोरगेट से बना ये केक प्राकृतिक रूप में मीठा होता है। इसे ये मिठास दी जाती है केले और शहद के इस्तेमाल से।
ऐसा है ये खास केक ये केक पूरी तरह से शुगर फ्री होता है। इसकी मिठास प्राकृतिक होती है, जो शु्गर के पेशेंट्स को नुकसान नहीं करेगा। बच्चों को भी ये केक बहुत पसंद आता है। ऐसे में आप उनके स्कूल के टिफिन में भी ये केक दे सकते हैं, जिसे वे शौक से खाएंगे। आइए जानें क्या है इस शुगर फ्री केक की रेसेपी।सामग्री : 2 पके केले3 बड़े अंडे5 बड़े चम्मच शहद1 चम्मच वनिला एक्सट्रैक्ट 75 ग्राम मक्खन, नरम करने के लिए 375g आटा1 चम्मच बेकिंग पाउडर50 ग्राम बादाम2 कोर्गेट्स कसे हुए 1-2 नींबू स्वाद के अनुसार विधि :
सबसे पहले माइक्रोवेव को 200°C पर गर्म कर लीजिए और 20 सेंटीमीटर केक की बेस लाइन बना लीजिए। इसके बाद दूसरी ओर बड़े बाउल में केले को अच्छे से मसल लीजिए। इसमें अंडे, शहद और वनीला को मिला लीजिए। इस पूरे मिश्रण को और अच्छे से मिलाते रहिए। अब इसमें मक्खन भी मिला लीजिए और पूरे मिश्रण को चलाते रहिए। अब इसमें आटा और बेकिंग पाउडर भी मिला दीजिए। इसको अच्छे से मिलाने के बाद इसमें बादाम भी मिला दीजिए। अब दूसरी ओर कोरगेट में से पानी को अच्छी तरह से निचोड़ दीजिए और फिर इसमें नींबू का रस मिला दीजिए और सारे मिश्रण को एकसाथ मिला लीजिए। अब इस पूरे मिश्रण को तैयार किए गए केक लेयर में डाल दें। इसे माइक्रोवेव में रखकर 30 मिनट के लिए बेक करें। इसे तक तक बेक करना है जब तक ये हल्का सख्त न हो जाए। माइक्रोवेव से निकालने के बाद इसे 10 मिनट तक लेयर में ही रहने दें, अभी न निकालें। अब इसे बाहर निकालकर ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद अपने बच्चों और परिवार को सर्व करें।inextlive from Food Desk