हेल्दी डाइट से बच्चों में होगी बैटर ग्रो
-दैनिक जागरण-आई नेक्स्ट ने स्कूलों में आयोजित किया पैरेंटिंग सेमिनार
- मार्निग में हैबी ब्रेकफास्ट की बच्चों में हैबिट डालने की एक्सर्ट्स ने दी सलाह prayagraj@inext.co.in PRAYAGRAJ: इमामी हेल्दी एंड टेस्टी प्रेजेंट्स 'हेल्दी फूड, हेल्दी स्कूल' एक्टिविटी के तहत बुधवार को दैनिक जागरण-आई नेक्स्ट की ओर से पैरेंटिंग सेमिनार आर्गनाइज किया गया। यह सेमिनार स्प्रिंगर पब्लिक स्कूल, राजीव नगर, सलोरी और एलडीसी पब्लिक स्कूल, सोरांव में आयोजित किया गया। इस दौरान एक्सपर्ट्स की टीम ने पैरेंट्स को बैटर पैरेंटिंग के साथ ही बच्चों के लिए हेल्दी फूड तैयार करने में बरती जाने वाली सावधानियों के बारे में टिप्स दी।एक्सपर्ट्स ने पैरेंट्स को अपने बच्चों में रेगुलर ब्रेकफास्ट की हैबिट डेवलप करने की एडवाइस दी। चीफ शेफ स्नेहा सक्सेना ने कहा कि बच्चों के बेटर हेल्थ के लिए मॉर्निग में हैवी ब्रेकफास्ट बहुत जरूरी है। उन्होंने बताया कि रात में खाना खाकर सोने के बाद सुबह तक लंबा समय बीतता है। ऐसे में जरूरी है कि सुबह हैवी ब्रेक फास्ट किया जाए। इससे बॉडी को जरूरत के हिसाब से कैलोरी मिल जाती है।
बे्रक लेकर खाएं खानासेमिनार में मौजूद चीफ शेफ और डायटीशियन ने बताया कि अक्सर देखा जाता है कि लोग लंबे समय तक बगैर कुछ खाए-पीए पड़े रहते हैं। इसका नतीजा यह होता है कि खाना खाते समय लोग जरूरत से ज्यादा डायट ले लेते हैं। यह हैबिट हेल्थ के लिए ठीक नहीं है। इसलिए बहुत जरूरी है कि भोजन कई बार में थोड़ा-थोड़ा खाया जाए। इससे बॉडी की जरूरत के हिसाब से कैलोरी मिलती रहती है। साथ ही यह बच्चों की ग्रोथ के प्रॉसेस में भी हेल्पफुल होती है। इस मौके पर चीफ शेफ स्नेहा सक्सेना ने बताया कि बच्चों को एक साथ ज्यादा मात्रा में भोजन देना भी उनकी सेहत के लिए ठीक नहीं है।
डायटीशियन ने दिए टिप्स -डायट का इफेक्ट डायरेक्ट हेल्थ पर पड़ता है, जो लांग टर्म तक असर डालता है। -माइक्रो न्यू्रट्रीन और प्रोटीन फूड बच्चों को रेगुलर देना चाहिए। -1800 से 2100 कैलोरी फीमेल के लिए, बच्चों के लिए 900 से 1200 कैलोरी और पुरुषों के लिए 2400 से 3000 कैलोरी की जरूरत होती है -हम जो डाइट लेते हैं उसमें सबसे ज्यादा कार्बोहाइड्रेट से लेते हैं। -कार्बोहाइड्रेट गेहूं, बाजरा, चावल, ग्रेन्स-मूंग, चना, दलिया से मिलता है। -10 से 15 परसेंट प्रोटीन से मिलता है, जो दूध, फिश, एग से से हम लेते हैं। विटामिन्स का भी रोल बहुत इंपॉर्टेट है।-ग्रीन वेजिटेबल्स से माइक्रो न्यूट्रीशंस मिलते हैं। इन्हें विटामिन्स कहा जाता है, यह वाटर और फैट सॉल्यूबल होते है
-एडीई और के विटामिन फैट सॉल्यूबल होते हैं, ईमामी ऑयल में ए,डी और ई विटामिन मौजूद है। सेमीनार में इन्होंने दिए टिप्स -चीफ शेफ स्नेहा सक्सेना - डायटिशियन संजीव भट्ट - शशांक सक्सेना, चेयरमैन, प्रयागराज इंस्टीट्यूट आफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी -विनीत पाल, डायरेक्टर, प्रयागराज इंस्टीट्यूट आफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टेक्नोलॉजी -संजय शुक्ला, प्रबंधक, प्रिंसिपल मिस ऊषा हिल्मेंटन एवं शिक्षक रिचा तिवारी स्प्रिंगर पब्लिक स्कूल, राजीव नगर, सलोरी - गीता अरोरा, प्रिंसिपल, एलडीसी पब्लिक स्कूल, सोरांव