बदलते मौसम का स्वागत करें मसाला चाय से
बेशक सर्दियां अभी आई नहीं हें पर बदलते मौसम ने दस्तक दे दी है। इस मौसम में आपको अपने खान पान पर देना होता है खास ध्यान। ऐसे में जब दिन की शुरूआत चाय के बिना नहीं होती तब सेहत और स्वाद दोनों से भरपूर मसाला चाय इंज्वॉय करें।
सामग्री: साबुत काली मिर्च 2-3, सौंठ 1 चम्मच, दालचीनी 1 पीस, इलायची पाउडर 2-3 चम्मच, लौंग 1-2, जायफल 1/4 कद्दूकस कर लें, छोटा सा टुकड़ा अदरक कुटा हुआ, दूध 3/4 गिलास, पानी 1/2 गिलास, चाय पत्ती 1/2 चम्मच, चीनी स्वादअनुसार
विधि: सबसे पहले साबुत मसालों को पीस लें। चाय के बर्तन में पानी गरम करें, उसमें चीनी, सौंठ, लौंग और काली मिर्च उबालें। जब मसाले अपना रंग छोड़ दें, तब पानी में चाय की पत्ती, डाल कर उबालें। इसके बाद दूध और कुटी हुई अदरक, इलायची डाल कर चाय को अच्छी तरह से पका लें। आपकी चाय तैयार है। इसे छानें और सर्व करें।