Navratri special: ये खास थालियां दुगना कर देंगी आपके व्रत का आनंद
हमने हमेशा कहा है कि नौ दिन के व्रत का अर्थ बिलुकुल भूखा रहना नहीं है बल्कि संतुलित और सात्विक भोजन के साथ खुद को स्वस्थ रखना और मां दुर्गा के प्रति अपनी सच्ची भक्ति को प्रकट करना है। तो आइए आज हम आपको बताते हें पांच व्रत स्पेशल थालियों के बारे में।
दक्षिण भारतीय टच वाली थाली
मां की उपासना देश के हर भाग में होती है तो क्यों ना इस बार थाली में राष्ट्रप्रेम भी परोसें। अपनी थाली को दीजिए दक्षिण भारतीय लुक और इसे केले के पत्ते पर तो सर्व करें ही साथ में असमें शामिल करें समां के चावल की इडली और नारियल की चटनी। साथ में आप कोटू की पूड़ी और रायता भी परोस सकते हैं।
इस थाली में आप को रखना होगा सिंघाड़े या कोटू के आटे का चीला, फलों का रायता , मखाने की सब्जी और गरी की कतली। इसे भी आप केले के पत्ते पर सजा सकते हैं।
गुजराती थाली
इस थाली में तो आप एक साथ कई आइटम सजा सकते हें। सेहत को ध्यान रखते हुए पूरी की जगह रामदाने के आटै की रोटी लें और उसके साथ मखाने आलू की सब्जी, पनीर के कोफ्ते, लौकी का मीठा नमकीन रायता, साबुदाने की खीर और कई दूसरे पकवान आप अपनी थाली में रख सकते हैं।
सादा परंपरागत खाना
अगर आप व्यस्त हैं और ज्यादा कुछ करने का इरादा नहीं है तो ये थाली है आपके लिए पर फेक्ट। इसमें है बस कोटू की पूरी और आलू की रसेदार व्रत वाली सब्जी।
ये उत्तर भारतीय अंदाज की खासी रिच थाली है। इसमें आप कोटू सिंघारे के आटे की पूरी और परांठा, सीताफल की सूखी सब्जी, रसे की आलू मखाने की सब्जी और थिक ग्रेवी वाला पनीर साथ में है फलों का रायता, लौकी की खीर और सलाद भी।