अब तो साबित हो गया कि गाय का दूध पीने वाले बच्चों की हाइट होती है ज्यादा
5000 बच्चों पर चल रहे अध्ययन से की गई पुष्टि कि गाय का दूध पीने वाले बच्चों की हाइट और ग्रोथ होती है ज्यादा।
TORONTO: सेंट माइकल हॉस्पिटल की टीम ने दो से छह साल के करीब 5000 बच्चों पर चल रहे अध्ययन की पुष्टि की। बच्चों की ऊंचाई और वजन को मापा गया और उनके ब्लड सैम्पल लिए गए। प्रतिभागी माता-पिताओं से यह देखने के लिए बच्चों की डाइट के बारे में सर्वे किया गया कि अगर अन्य दूध की अपेक्षा गाय का दूध दिया जाए तो क्या ग्रोथ होती है।
अध्ययन में बच्चों के बीच में 13 परसेंट ने दूसरे पशुओं का दूध पिया जिसमें बकरी का दूध और पौधे आधारिक विकल्प शामिल थे। अन्य ने गाय का दूध पिया। शोधकर्ताओं ने पाया कि औसतन, तीन साल का बच्चा रोजाना तीन कप गाय का दूध पीता है तो उन बच्चों से 1.5 सेमी लंबा होता है जो कि उतनी ही मात्रा में वैकल्पिक दूध पीते हैं। अध्ययन के प्रमुख लेखक बाल रोग विशेषज्ञ जेनाथॉन मैगुरे और उनके सह-लेखक ने अमेरिकी जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में अपने निष्कर्षों की जानकारी दी। इस अंतर के बारे में जांच की गई तो पाया कि गाय के दूध में मौजूद प्रोटिन जैसे फैक्टर हाइट में योगदान देते हैं।
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