सस्ते-सादे दोसे पर चढ़ा शाही ठाठ का रंग!
सस्ते और हलके खाने का विकल्प माना जाने वाला दोसा अब आपकी जेब पर भारी पड़ सकता है.
बंगलौर के एक रेस्त्रां ने अब शुद्ध सोने के वर्क वाला दोसा परोसकर इस व्यंजन को शाही जामा पहना दिया है। हालांकि इससे दोसे की कीमत काफ़ी बढ़ गई है और आमतौर पर 20 से 80 रुपए तक में मिलने वाला दोसा अब 1,011 रुपए की कीमत का हो गया है।
रेस्त्रां के मुताबिक इस खास दोसे के ज़रिए उन्हें शुद्ध एक मिलीग्राम सोना परोसा जा रहा जो वर्क के रुप में दोसे पर लिपटा होता है। भारत में खाने का व्यापार एक बड़ा उद्दोग है और बाज़ार में बढ़ती प्रतिस्पर्धा के बीच अपनी जगह बनाए रखने के लिए रेस्त्रां अक्सर नए से नए तरीकों की खोज करते रहते हैं।महंगे दोसे के दीवानेरेस्त्रां के मुताबिक भारत में अब ज़्यादा से ज़्यादा खर्च करने वालों की कमी नहीं और बहुत लोग हैं जो इस महंगे दोसे के दीवाने हैं।खाने की चीज़ों में धातुओं के प्रयोग को लेकर कई तरह की धारणाएं हैं हालांकि दोसे पर सोने का वर्क लगाने से पहले रेस्त्रां ने बंगलौर कॉरपोरेशन से खाद्य सुरक्षा प्रमाणपत्र ले लिया है। ये वर्क राजस्थान की एक मान्यताप्राप्त कंपनी से मंगाए जाते हैं। भारत विश्व के लिए सोने का सबसे बड़ा बाज़ार है। विश्व स्वर्ण परिषद के मुताबिक साल 2011 में भारत में 1000 टन सोना खरीदा गया।