सप्लाई कम, डिमांड ज्यादा, चावल के दामों में उछाल
महंगाई के बीच अब चावल दाल व मसालों के दामों में भी खासा उछाल देखने को मिल रहा है। स्थिति ये है कि अकेले बासमती चावल के दामों में पिछले दिनों के भीतर करीब 40 रुपए प्रति किलो तक का उछाल देखने को मिला है। व्यापारियों के मुताबिक सप्लाई कम होने और डिमांड ज्यादा होने के कारण आने वाले दिनों में चावल के दामों में ऐसे ही बढ़ोत्तरी देखने को मिल सकती है।
चावल के साथ आटा, दाल व मसालों के दाम में भी हुई बढ़ोत्तरी
देहरादून, (ब्यूरो):खाद्य पदार्थों के दामों में उछाल देखने को मिल रहा है। लेकिन, गत एक माह में चावल, आटा, और मसालों के दामों में लगातार ग्रोथ जारी है। यही नहीं, अब तक दाल में तड़का लगाने के लिए प्रयोग में आने वाला जीरा के साथ स्वाद बढ़ाने के लिए मसाले भी महंगे हो गए हैं। जिससे लोगों के घर का बजट तक बिगड़ गया है। यहां तक कि लोगों को अब चावल की क्वालिटी के साथ समझौता करना शुरू कर दिया है। बासमती यूज करने वाले लोग दूसरे दर्जे का चावल यूज करने को मजबूर हैं। आढ़तियों के मुताबिक चावल के साथ आटा, मंूग व अरहर के दामों में भी बढ़ोत्तरी दर्ज की गई है। मंूग व अरहर की दाल के रेट तो 650 से बढ़कर 1100 रुपए प्रति क्विंटल तक पहुंच गए हैं। हनुमान चौक स्थित आढ़ती व्यापारियों के अनुसार डिमांड लगातार बढ़ रही है। जबकि, आवक और उपजाऊ कम होने से रेट में उछाल देखने को मिल रहा है।
दाम पहले और अब
चावल
ब्रांड - पहले - अब (रुपये प्रति किलो)
चावल बासमती - 85 - 110
चावल परमल - 30 - 36
चावल खंडा- 40 - 55
चावल सांभा - 38 - 48
दाल अरहर - 100- 115
मंूग दाल - 95 - 115
मलका-मसूर - 80 - 105
दाल राजमा- 100 - 115
मलका - 80 - 90
आटा (10 किलो)- 310 - 365 मसाले
मसाले---पहले---अब
लौंग - 700 - 850
बड़ी इलाइची - 550 - 650
जीरा - 250 - 340 घी
घी---पहले----अब
देशी घी- 460 - 590 ----
मंडी में डिमांड बढऩे के कारण दलहन के दरों में तेजी देखी गई है। मूंग व अरहर दालों के दाम तो 1100 रुपये प्रति क्विंटल थोक तक पहुंच गए हैं। सीधा असर रिटेल मार्केट पर भी पड़ गया है।
अक्षय मित्तल, आढ़ती पहले मसालों की कीमत में मामूली बढ़ोत्तरी दर्ज की जाती थी। लेकिन, बीते माह से लगातार मसाले के दामों में भी इजाफा हो रहा है। इसमें जीरा के साथ गरम मसाले भी शामिल हैं।
विवेक अग्रवाल, आढ़ती लगातार चावल, आटा व दालों के दाम में हो रही बढ़ोत्तरी का असर किचन पर पड़ रहा है। सीमित इनकम वाले लोग सबसे ज्यादा इसकी चपेट में आ रहे हैं। इसका असर परिवार के बजट पर पड़ रहा है।
बिना देवी, पटेलनगर
कुछ माह पहले तक खाद्य तेल के दामों में बढ़ोत्तरी देखी गई। अब चावल, आटा व दालों के दामों में बढ़ोत्तरी से घर का बजट बिगड़ रहा है। घर चलाना आसान नहीं हो पा रहा है।
पूजा, सीमाद्वार